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Articolo: EX20010343

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Modello: RCIF-10DB

Seconda Mano Friggitrice a induzione - 2 x 10 Litri - 60 fino a 190°C

Seconda Mano Friggitrice a induzione - 2 x 10 Litri - 60 fino a 190°C
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Royal Catering
Caratteristiche principali
  • Moderna tecnologia a induzione
  • 2 vasche separate
  • Riscaldamento dell'olio più veloce / Uso efficiente dell'energia
  • Riduzione del consumo d'energia e dei relativi costi / Risultati migliori con controllo digitale della temperatura
  • Timer da 0 - 15 min per friggere a puntino / 2 zone fredde per vasca - Per evitare la bruciatura di particelle
  • Pratico rubinetto di scarico per una facile pulizia / Materiale: acciaio inox
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Descrizione del prodotto

Friggitrice a induzione - 2 x 10 Litri - 60 fino a 190°C

Con la friggitrice a induzione a doppia vasca RCIF-10DB di Royal Catering potrete preparare piatti tradizionali con la tecnologia più moderna. Diminuire i tempi d'attesa per i vostri clienti e risparmiare anche in termini economici: la tecnologia a induzione rende tutto questo possibile. Riscaldamento più veloce, consumo energetico più efficace e controllo preciso della temperatura sono solo alcune delle caratteristiche che renderanno migliore il vostro lavoro.

Rapidamente, economicamente e con più gusto

Entrambe le vasche della friggitrice a induzione vengono riscaldate direttamente grazie a un campo magnetico. Ciò causa un forte aumento della temperatura, per cui viene disperso pochissimo calore. L'olio, con la temperatura corretta, può trasformare i fritti in una croccante delizia dorata. Anche le perdite di temperatura dell'olio a causa dell'inserimento di cibi molto freddi sono compensate in modo rapido ed efficace.
La tecnologia ad induzione non è solo veloce. Essa utilizza l'energia molto più validamente raggiungendo un rendimento del 90% e aumentando così l'efficienza rispetto agli apparecchi elettrici tradizionali che raggiungono un rendimento massimo del 35%. I due potenti elementi riscaldanti da 3500 W fanno risparmiare energia elettrica e riducono pertanto i costi in maniera significativa. Grazie al controllo preciso della temperatura in un intervallo di temperatura compreso tra 60 e 190 °C si ottengono dei risultati migliori.

Tanto spazio per friggere

Tutte le impostazioni della friggitrice RCIF-10DB possono essere selezionate separatamente per ogni vasca su un display digitale LED con funzione touch. Attraverso la spia di controllo è possibile verificare lo stato attuale (riscaldamento/mantenimento) della temperatura). Grazie al termostato incorporato la temperatura selezionata viene mantenuta costante. Se l'olio dovesse riscaldarsi troppo, vi è un fusibile termico a garantire la necessaria sicurezza. Oltre alla temperatura, con il timer incorporato può essere impostato un tempo di cottura compreso tra 0 e 15 minuti. Una volta trascorso tale intervallo di tempo suonerà un segnale acustico.
La capacità totale di ciascuna vasca è 10 litri. La quantità massima di olio consigliata è invece circa 5,5 litri. La quantità minima e massima di olio possono essere lette grazie alle tacche presenti nelle vasche. Il pratico scarico consente un drenaggio facile e veloce dell'olio utilizzato. Il materiale igienico della vasca ne facilita anche la pulizia.
La friggitrice a induzione ha per vasca due zone fredde che impediscono che piccole particelle di cibo o altro brucino all'interno della friggitrice e influenzino negativamente il gusto dei vostri piatti. Gli ampi cestelli offrono tanto spazio per gli alimenti, in modo tale che grandi quantità di cibo possano essere preparate in poco tempo. I cestelli a maglia fine sono dotati di un manico resistente al calore. Per far scolare il cibo fritto i cestelli possono essere agganciati all'alloggiamento. Grazie ai suoi piedini in gomma antiscivolo, la friggitrice a induzione è sicura su tutte le superfici.

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Domande frequenti

Come si pulisce la friggitrice a induzione?

La pulizia è un molto semplice: basta scolare l'olio utilizzando il dispositivo di scarico, rimuovere il cestello, pulire la friggitrice e il dispositivo è di nuovo pronto per l'uso.

In quale intervallo di temperatura si scalda la friggitrice a induzione?

Il termostato ha un intervallo di temperatura tra 60 e 190 °C.

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