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Articolo: EX10012168

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Modello: RC-FS870

Forno affumicatore - 105 L - Royal Catering - 4 griglie

499,00 €
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Royal Catering
Caratteristiche principali
  • Versatile: perfetto per carne, pesce e verdure.
  • Variabile: adatto per affumicare a caldo e molto caldo.
  • Generoso: include 4 grandi griglie.
  • Sicuro: struttura in acciaio inossidabile robusta e igienica.
  • Pratico: timer da 0 -120 min e funzione di allarme.
Informazioni sulla consegna
Resi e garanzia

Adam 18 giorni fa

Il dispositivo è fantastico. Facile da usare, facile da pulire. Non consuma molta energia. Un ulteriore vantaggio è la possibilità di essiccare la carne prima dell'affumicatura, funziona anche come essiccatore di funghi.

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Dettagli tecnici

Dimensioni
contenitore: 40 x 36 x 85 cm
Materiale
Acciaio inox
Colore
Argento
Tensione [V]
230
Potenza [W]
1,000
Impostazione del tempo [min]
0-120
Timer
Numero di grate
4
Distanza tra le griglie
11 cm
Dimensioni (LxPxA)
43 x 60 x 102 cm
Peso
30 kg
Dimensioni della spedizione (LxPxA)
59 x 54 x 97.5 cm
Peso della spedizione
35.955 kg

Contenuto della consegna

  • Forno affumicatore RC-FS870
  • Vassoio per il grasso
  • Vaschetta di raccolta per il grasso (con beccuccio per la ciotola)
  • Brace per carne macinata
  • Tubo per il camino
  • 4 grate
  • Unità di regolazione per temperatura e timer
  • Istruzioni per l'uso

Descrizione del prodotto

Forno affumicatore versatile con 4 grate e funzione timer

Il raffinato forno affumicatore RC-FS870 è concepito per l'uso professionale in esercizi di ristorazione come ristoranti, trattorie, hotel o agriturismi. Il forno affumicatore professionale viene utilizzato per affumicare a caldo e molto caldo diversi prodotti tra cui formaggi, insaccati, pollame e selvaggina nonché pesce.

Facile uso e semplice pulizia: il forno affumicatore di Royal Catering

Per permetterti di ottenere i risultati che desideri, l'apparecchio si presta a essere usato di continuo oppure con la funzione timer, con la quale potrai impostare un intervallo di tempo a scelta compreso tra 0-120 min per preparare i tuoi cibi affumicati con precisione al minuto. Un segnale di allarme avvisa non appena il tempo preimpostato è scaduto. Se il grado di doratura desiderato non è stato ancora raggiunto la prima volta, è possibile impostare ancora una volta il timer del forno affumicatore professionale. Il nostro consiglio: prima di procedere all'affumicatura, lasciare che il pesce si asciughi per bene. Solo così il prodotto manterrà, da affumicato, il tipico colore dorato.  
Durante l'intero processo di affumicatura, un termometro sul lato esterno indica la temperatura all'interno del forno affumicatore n un intervallo di 0 - 135 °C. In questo modo avrai sempre il processo sotto controllo e all'occorrenza potrai intervenire. L'intervallo di temperatura consente l'affumicatura a caldo (52 - 80 °C) e l'affumicatura (oltre 82 °C). Per impostare la temperatura basta girare una pratica manopola. Con il forno affumicatore potrai affumicare e cucinare in maniera affidabile pesce, selvaggina, costine & Co. oppure affinare formaggi, tofu o uova conferendo loro un aroma affumicato saporito. La temperatura viene indicata in gradi Celsius e Fahreheit.
Grazie agli accessori in dotazione potrai affumicare pesce, formaggio e carne in senso verticale od orizzontale. Per un'affumicatura verticale basta appendere i cibi al gancio. Per l'affumicatura in orizzontale, il pacchetto comprende 4 grate sulle quali possono essere sistemati ingredienti sensibili e piccoli. La distanza minima tra le griglie è di 11 cm.
Un'apertura posta sul forno affumicatore in acciaio inox permette di introdurre con facilità la carne macinata dall'esterno senza dover aprire lo sportello. Le ceneri formatesi durante il processo cadono in un contenitore sotto il braciere. Il grasso gocciolante viene raccolto in una vaschetta in modo tale da poter smaltire i residui in poche mosse.
Per consentire un processo di affumicatura sicuro e una facile manutenzione, il forno affumicatore professionale è realizzato in acciaio inox. Il materiale è resistente alla corrosione e alla temperatura e può essere pulito con facilità. La porta del forno affumicatore professionale viene bloccata con fermi metallici che ne assicurano la chiusura sicura durante il processo di affumicatura.
Che tu voglia cucinare un filetto di maiale in salamoia con un intenso aroma affumicato oppure salmone con una delicata nota di erbe, con il forno affumicatore professionale RC-FS1300 di Royal Catering la tua creatività in cucina è senza limiti. Divertiti con gli esperimenti in cucina!

Voti & recensioni

5.0

In base a 9 recensioni

Ordina per :

18 giorni fa Pubblicata su Expondo Poland

Il dispositivo è fantastico. Facile da usare, facile da pulire. Non consuma molta energia. Un ulteriore vantaggio è la possibilità di essiccare la carne prima dell'affumicatura, funziona anche come essiccatore di funghi.

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7 mesi fa Pubblicata su Expondo Czech Republic

affumicatoio

Non l'ho ancora indossato, ma sembra buono, sarà testato tra una settimana

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anno scorso Pubblicata su Expondo Poland

questa è l'attrezzatura preferita nel mio giardino. qualunque cosa io voglia fumare: pesce o carne. Ho appena impostato i tempi, la temperatura più alcuni trucioli di legno e il gioco è fatto. Lo adoro.

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anno scorso Pubblicata su Amazon Spain

Qualità molto buona

È davvero di ottima fattura e qualità. Ottimo rapporto qualità prezzo, da consigliare.

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anno scorso Pubblicata su Expondo Czech Republic

Esperienze?

Ho comprato questo affumicatore e non riesco a scaldarlo sotto i 90 gradi, poiché i trucioli si surriscaldano, la temperatura aumenta vertiginosamente. Qualcuno ha esperienza? Per favore avvisate, altrimenti probabilmente ho sprecato 11.000 CZK

Risposta di

Questa è una bella domanda. Chiamaci al 234 093 825 o scrivici tramite [email protected] Possiamo farlo insieme.
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2 anni fa Pubblicata su Expondo Switzerland

Non è possibile fumare a freddo

La descrizione del prodotto dice che è adatto per l'affumicatura a freddo. Non è vero! Devi anche acquistare un generatore di fumo freddo. Il servizio clienti è terribile! Dipendenti incompetenti che non sanno nemmeno rispondere alle domande poste!

Risposta di

Grazie per la tua opinione Lavoriamo costantemente per migliorare i nostri prodotti e il nostro servizio.
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2 anni fa Pubblicata su Expondo France

Impeccabile

Ottimo materiale, la qualità c'è, i filetti di salmone potete metterli anche a sinistra, perfetto per un amatore esperto, non manca nulla!!!

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2 anni fa Pubblicata su Expondo France

DESCRIZIONE PRODOTTO INCOMPLETA

L'affumicatore è descritto per il fumo freddo, caldo e caldo. Non è specificato che sia necessario aggiungere l'acquisto di un generatore di fumo freddo per l'affumicatura a freddo. La resistenza del motore non permette il consumo del truciolo a 20°. È a partire dai 40° che si forma il fumo ma cuoce il prodotto e non consente l'affumicatura a freddo. Dopo molteplici colloqui con il servizio post-vendita, non hanno accolto la mia richiesta di un gesto commerciale per ridurre l'acquisto di un generatore di fumo freddo a 33€ ma mi hanno offerto un buono di 50€ su un nuovo acquisto di 200€ che ho rifiutato .

Risposta di

Grazie per i tuoi commenti, ci impegniamo a migliorare costantemente i nostri prodotti e servizi.
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2 anni fa Pubblicata su Expondo Germany

Super

Semplicemente fantastico, fuma alla grande

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di persone hanno acquistato i nostri prodotti