Il forno elettrico a convezione di Royal Catering garantisce una circolazione dell'aria efficiente che consente una cottura rapida e uniforme. Il forno è adatto a un'ampia varietà di alimenti come crocchette, ali di pollo, patatine fritte o pizze ed è ideale per l'uso in ristoranti, mense, bistrot, distributori di benzina ma anche in abitazioni private. Grazie alle sue dimensioni ridotte, il forno elettrico aumenta la capacità di cottura senza sprecare spazio prezioso.
Forno a convezione professionale dall'attrezzatura per la gastronomia di Royal Catering
L'elemento riscaldante lavora con 3.000 Watt di potenza, mentre un sistema di circolazione dell'aria calda permette una cottura veloce. La convezione consente di cucinare cibi diversi contemporaneamente senza dover girare o scambiare i piatti. Il forno elettrico dispone di un termostato regolabile tra 50 e 270 °C che mantiene la temperatura in modo continuato. Ciò mantiene il consumo di energia il più basso possibile. Il timer integrato può essere utilizzato in modo ottimale ed essere impostato tra 0 e 120 minuti. Allo scadere del tempo, il forno si spegne automaticamente. Grazie alla funzione "vapore", attivabile premendo un pulsante, è possibile umidificare le pietanze durante la cottura per evitare che si asciughino troppo.
L'alloggiamento e l'interno del forno a convezione sono realizzati in acciaio inossidabile di alta qualità che reagisce in modo neutro al contatto con gli alimenti ed è particolarmente robusto e facile da pulire. Attraverso la porta in vetro a doppio strato resistente al calore il processo di cottura può sempre essere controllato senza doverla aprire continuamente. In aggiunta, lo sportello è dotato di una spessa guarnizione che mantiene il calore all'interno del dispositivo. La maniglia resistente al calore consente un'apertura sicura e l'illuminazione interna accendibile separatamente permette una presentazione della merce attraente. La distanza tra i ripiani è di 7 cm, il che rende l'apparecchio ideale per la preparazione di pizze, sformati o panini. Nella spedizione è inclusa anche una teglia di alluminio.